Betriebsleitung

📍 Standort: MOMENTMAHL – unser innovatives Gastronomie- & Metzgerei-Konzept im Gewerbepark Regensburg 
🕒 Vollzeit 
📅 Start: Ab sofort möglich 

🤝 Klassische Metzgerei trifft moderne Gastronomie – und du stehst an der Spitze. Wir suchen eine Betriebsleitung, die Verkauf lebt, das Team begeistert und das innovative Food-Konzept aktiv weiterentwickelt.

✨ Das erwartet dich: 

• Geregelte Arbeitszeiten (Rahmenarbeitszeiten: Mo-Fr von 7:00 bis 18:30 Uhr; Sa bis 14:00 Uhr)
• Sicherer und langfristiger Arbeitsplatz in unserem regionalen Vorzeigeunternehmen
• Führungsverantwortung mit echtem Entscheidungsspielraum
• Ein starkes Team mit Herz, Humor & echter Leidenschaft
• Mitarbeiter-Events & Personalrabatt
• Gutes Gehalt mit Entwicklungsperspektive
• Arbeiten in einem Betrieb, der sich ständig weiterentwickelt 
  
  

🎯 Deine Aufgaben: 

• Standortleitung & aktive Mitarbeit im Verkaufs- und Gastrobereich
• Führung und Weiterentwicklung des Teams in Verkauf und Küche
• Aktive Optimierung des Gästeerlebnisses beim Einkauf und Essen vor Ort
• Weiterentwickeln einer ansprechenden Warenpräsentation in der Frischetheke
• Sorgfältige Kassenführung und Bearbeitung von Abrechnungsthemen
• Sicherstellen von bester Qualität, Frische & Hygiene
• Optimierung von Abläufen, Prozessen und Konzepten mit deinen Ideen
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung

🤝 Das passt zu uns: 

• Eine abgeschlossene Ausbildung im Metzgerei-, Lebensmittel- oder Gastronomiebereich
• Verkaufserfahrung und die Fähigkeit, Gäste zu begeistern
• Freude an Teamführung und Personalentwicklung
• Unternehmerisches Denken mit Blick für Umsatz und Qualität
• Struktur und Verlässlichkeit - auch in Stoßzeiten
• Ein Sinn für Hygiene- und Qualität (nach HACCP-Standard)
• Die Motivation, Qualität und Innovation positiv zu leben